Масло какао в Словении

Преимущества заменителей какао-масла лауринового типа Отпадает необходимость в темперировании. Заменители кристаллизуются сразу в стабильную форму, обеспечивают красивый блеск и аромат глазури, шоколадную структуру и блеск. Имеют сходную с маслом какао кривую плавления. Изделия на заменителях

Cocoa butter is the fat of the cocoa bean, extracted by hydraulic pressure from the cocoa mass. It is a Pure Prime Pressure (PPP) butter, thus maintaining all its extraordinary crystallization properties and the natural low fatty acid content of selected cocoa beans. Natra offers different degrees

Cocoa butter is the fat of the cocoa bean, extracted by hydraulic pressure from the cocoa mass. It is a Pure Prime Pressure (PPP) butter, thus maintaining all its extraordinary crystallization properties and the natural low fatty acid content of selected cocoa beans. Natra offers different degrees